Orz Verde Pulbere Ecologica (Bio) NIAVIS 125g

Ce este orzul verde
Pudra organica de orz verde Niavis provine de la mladitele verzi de orz. Orzul este una dintre cele mai vechi culturi de grane fiind intalnita inca din antichitate in Egipt, China si Grecia. Se crede ca gladiatorii romani obisnuiau sa consume acesti vlastari verzi de orz verde inainte de luptele din arena.

In zilele noastre orzul este inca una din cele mai raspandite culturi. Orzul verde contine o larga serie de vitamine, minerale si aminoacizi si este folosit cel mai frecvent in regimuri de detoxifiere datorita efectului sau de alcalinizare asupra organismului.

Mod de obtinere

Orzul verde Niavis este cultivat pe terenuri nepoluate. Este certificat ca fiind organic, ceea ce inseama ca ferma agricola unde este cultivat este vizitata si inspectata in mod regulat de catre organisme de ceritificare organica recunoscute la nivel international, tocmai pentru a se asigura ca standardele ecologice riguroase sunt indeplinite.

Orzul este plantat in luna Noiembrie si recoltat in luna martie sau aprilie a anului urmator, perioada cand tesuturile intermodale ale plantei incep sa alungeasca pentru a forma tulpina viitoarei plante adult. Plantele sunt recoltate la acest nivel deoarece nivelul nutrientilor atinge apogeul; nivelul de aminoacizi, polifenoli si vitamina C, toate scad o data cu cresterea ulterioara a plantei.
Un alt avantaj al recoltarii orzului la stadiul acesta este faptul ca inca nu se formeaza glutenul, lasand intregul produs complet lipsit de gluten. Orzul este taiat de la baza manual dupa ce a fost curatat si sortat in prealabil. Orzul verde este apoi uscat la o temperatura joasa si macinat sub forma de pudra fina. Procesul de la culegere pana la transformarea in pudra dureaza maxim doua ore.

Ce spune Stiinta

Iarba de orz verde este o buna sursa de vitamine si minerale, incluzand fier, calciu si vitaminele B1, B2, B6, C si E. Este de asemena si o buna sursa de antioxidanti, inclusiv SOD superoxid-dismutaza (este o familie de metaloenzime antioxidante implicate in sistemul de aparare impotriva speciilor reactive de oxigen). Superoxid-dismutaza asigura o varietate de beneficii asupra sanatatii, luptand contra aparitiei si dezvoltatii bolilor neuro-motorii, artrite si alte boli inflamatorii.
Pulbere de iarba de orz este foarte bogata in fibre si s-a dovedit ca poate ajuta la scaderea nivelului colesterolului. Se considera ca comsumul de iarba de orz ajuta la o scadere semnificativa a colesterolului rau (LDL) si la cresterea colesterolului bun (HDL). Studiile au aratat ca folosirea orzului verde in dieta poate duce la scadearea nivelului de zahar din sange si echilibrarea nivelului de hemoglobina.

Iarba de orz este bogata in magneziu, un mineral ce ajuta la transpormarea alimentelor consumate in energie, intareste sanatatea oaselor si ajuta la buna functionare a glandelor paratiroide. Ea contine toti aminoacizii esentiali ceea ce reprezinta o rara calitate a unei plante. De asemenea contine un spectru larg de enzime si fitochimicale. Una dintre aceste fitochimicale este clorofila care inhiba dezvoltarea bacteriilor precum si ajuta la buna functionare a inimii si plamanilor. Iarba de orz verde este un aliment alcalin ceea ce ajuta la contracarea efectului de aciditate provocat de stres si la redobandirea nivelului natural de alcalinitate al corpului.

Iarba de orz verde este din punct de vedere nutritional asemanatoarea cu iarba de grau. Totusi exista cateva diferente intre cele doua superalimente, deoarece orzul contine mai mult calciu, potasiu, clorofila si enzime decat grau verde. Bineinteles intotdeauna se pot combina cele doua pudre asa cum majoritatea clientilor o fac deja.

Cum sa ne bucuram de aceasta pudra
Pudra de orz verde este ingredientul preferat al smoothie-urilor verzi. Blenduiti cateva legume si asezonati cu pudra sau incercati un amestec de fructe cu iaurt si miere. Este foarte usor de cosumat ca si bautura: este delicios cu suc de fructe sau de ce nu doar cu apa. Se poate amesteca in sosuri sau in batoanele proteice facute in casa.